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La nouvelle boulangerie : les clés de la gourmandise

Ce jeudi 18 mars 2021, remise officielle des clés de la boulangerie à Martial Perruchon –
Ouverture le mardi 23 mars prochain

Ce 18 mars 2021, à 16h, en présence de Pierrick Gouronnec, maire de Pleumeur-Gautier, Jean-Yves Janvier, adjoint chargé des travaux, a remis les clés de la nouvelle boulangerie à Martial Perruchon, gérant de la boulangerie.
Le maire s’est exprimé en ces termes :
« Je remercie l’ensemble des élus qui ont participé à cette opération et plus particulièrement Jean-Yves Janvier, maire adjoint, chargé des travaux dans la Commune qui était assisté des membres de la Commission travaux qui ont suivi assidûment l’avancée des travaux en se réunissant tous les vendredis matin.
L’ancienne boulangerie va maintenant être démolie et cela prendra environ trois semaines. Nous allons veiller à ce que ces travaux entraînent le moins possible de désagréments pour les clients et le voisinage. Par exemple, la démolition proprement dite se fera en priorité le Lundi, jour de la fermeture de la boulangerie. Puis les aménagements extérieurs vont suivre : création d’une voirie, de places de parking et d’espaces paysagers. Nous nous sommes fixés pour objectif que l’ensemble de « l’espace boulangerie » soit opérationnel pour l’été prochain. Cette opération s’intègre concrètement dans notre volonté de revitaliser le « centre-bourg ». Le coût de la construction a été de 262 K€ et le cout de la démolition de 165K€, aménagements extérieurs compris. »

Quant à Martial, le boulanger, il est heureux de prendre possession de ses nouveaux locaux. Cela lui a demandé ainsi qu’à toute son équipe beaucoup d’efforts pour déménager et s’approprier les nouveaux locaux ainsi que les nouveaux matériels. Trois semaines lui auront été nécessaires.

Après 12 ans passés dans l’ancienne boulangerie, le mardi 23 mars prochain, Martial va accueillir ses clients dans la nouvelle boulangerie avec beaucoup de joie et de bonne humeur.

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